Choklad

OBS! Inte på lager just nu.


Det är omöjligt att tala om belgiska delikatesser utan att nämna belgisk choklad. Utanför Antwerpen finns Althaea, ett familjeföretag som etablerades 1960, där femton anställda framställer praliner av mycket hög kvalitet. Althaeas choklad, som tillverkas efter specialrecept av Belgiens meste chokladproducent Callebaut, kännetecknas av att endast kakaosmör av första pressning används och att inga andra fetter tillsätts. Mjölkchokladen innehåller minst 33% kakao, den mörka chokladen minst 50% kakao. Hasselnötsfyllningen som används i pralinerna tillverkas inom företaget, enligt principen 50% hasselnötter, 50% socker, utan tillsatser, vilket numera är sällsynt.

Collectables

Vackra sjöfartsattiraljer i vit- och mjölkchoklad fyllda med hasselnötspraliné. Finns i askar på 250 och
500 g.

Cérisettes

Hela körsbär, inklusive stjälk och kärna, doppade i mörk choklad och med lite alkohol inuti. Smakfullt och enkelt. Finns i askar på 1 kg.